營養(yǎng)不良是營養(yǎng)素的缺少或過多及其代謝障礙造成的機體營養(yǎng)失調(diào)。主要就讀表現(xiàn)為綜合營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)過剩。營養(yǎng)不良是當前世界范圍的國家主要公共衛(wèi)生天津?qū)W會問題專業(yè)之一，對人類健康的威脅超過其他環(huán)境因素。學(xué)會社會經(jīng)濟因素與營養(yǎng)不良的發(fā)生關(guān)系極為密切，克服營養(yǎng)不良現(xiàn)象，需要全社會組織努力。營養(yǎng)缺乏(可查看營養(yǎng)缺乏癥就醫(yī)指南)由于營養(yǎng)代謝的負平衡，機體內(nèi)缺少一種或一種以上的營養(yǎng)素，首先表現(xiàn)為中心體內(nèi)組織自然營養(yǎng)素含量減少或濃度下降，繼而發(fā)生化學(xué)變化和功能改變，最后北京導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏病。中國醫(yī)學(xué)中的“疳癥”說的就是這類疾病。這里的“疳”有兩層含義：其一“疳者甘也”，是指小兒無節(jié)制地吃肥甘厚膩，損傷脾胃，形成疳癥，說明它的病因;其二“疳者干也”，是指氣液干涸，形體羸瘦。